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发布时间:2020-08-16 03:38:45
枸杞是晒干还是烘干的好?
①晒干:将鲜果摊在竹席或竹筛上,厚2~3厘米,海带丝食品烘干机,头两天晒时不宜在强太阳光下暴晒,用上午10时前和下午3时以后的太阳晒,中午置于向阳通风处晾晒。到第3天可置于太阳下晒至全干。晒时忌用手翻动,一般晒8~10天。
②烘干:把鲜果摊放于竹席或竹筛内,置烘干机内,先用40~50℃温度烘24~36小时,部分果实出现部分收缩起皱,再把温度再升至50~55℃,烘24小时左右,即可干燥。折干率为25%左右。
辣椒的干制方法有传统的晾晒方式和现代农业机械烘干,但传统的晾晒方式是要看天吃饭,食品烘干机多少钱一台,处理不当会导致发霉,腐烂,会影响辣椒的色泽、品质等不良现象,而且随着辣椒种植户种植数量增加,传统的晾晒方式已经不能满足辣椒种植户的要求,农业机械也因时代不断发展,大量机械辣椒烘干设备不断出现,对比传统晾晒方式而言,机械式辣椒烘干机节省人工费用,占地面积小,实现采摘下来,直接烘干,无需大量堆放,食品烘干机,烘出率,高品质。
蔬菜烘干机使用方法及技术工艺
1、切削、烫漂
将洗干净的原料根据产品要求分别切成片、丝、条等形状。预煮时,因原料不同而异,易煮透的放沸水中焯熟,不易煮透的放沸水(水温一般在150℃以上)中略煮片刻,一般烫漂时间为2~4分钟。叶菜类不烫漂处理。
2、冷却、沥水
预煮处理后的蔬菜应立即进行冷却(一般采用冷水冲淋),使其迅速降至常温。冷却后,食品烘干机厂家,为缩短烘干时间,可用离心机甩水,也可用简易手工方法压沥,待水沥尽后,就可摊开稍加凉晒,以备装盘烘烤。
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