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蔬菜烘干机使用方法及技术工艺

1、切削、烫漂

将洗干净的原料根据产品要求分别切成片、丝、条等形状。预煮时，因原料不同而异，易煮透的放沸水中焯熟，不易煮透的放沸水（水温一般在150℃以上）中略煮片刻，一般烫漂时间为2～4分钟。叶菜类不烫漂处理。

2、冷却、沥水

预煮处理后的蔬菜应立即进行冷却（一般采用冷水冲淋），使其迅速降至常温。冷却后，为缩短烘干时间，可用离心机甩水，也可用简易手工方法压沥，待水沥尽后，就可摊开稍加凉晒，以备装盘烘烤。

对于大蒜加工厂而言，每天需要烘干的蒜片产量是非常大的，我们必须要用那种大型的蒜片烘干设备才能满足我们的生产需求，为此我们炜阳厂家研发生产出了大型网带式蒜片烘干机，采用的是多层连续网带烘干结构，烘干速度快，生产，可实现蒜片的批量性烘干加工生产。多层网带烘干结构，烘干面积大，排湿强度高，生产速度快，多层网带循环翻转烘干，蒜片烘干更均匀，蒜片干燥品质好。

烘干机***根据我公司多年的技术经验，总结有下：

1：经常打扫周围环境，清除散热器上面的杂物和下面过滤网上的杂物。

2：经常检查蒸汽管道及疏水管道的漏气和畅通情况。

3：经常检查传动系统的运转情况，调节好三角胶带的松紧。

4：经常检查各电器元件的接触和绝缘情况。

5：经常给各传动轴承加注润滑油。

6：请每半年给设备大***一次。