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发布时间:2020-03-10 04:19:41
香菇的烘制过程中,除了严格控制加热温度,及时排湿也是也是重要环节。如果排湿过度,易使香菇色浅发白。如果烘出的香菇带有水浸状的***,说明排湿不好或者温度不够,特别是中途停热更容易造成这种现象。
品质保证
烘烤至16-18小时后,可打开烘干室门,农产品烘干机,检验香菇干度是否合格。检验时,用手指压按菌盖于菌柄交界处,若只呈现痕迹,说明干燥合格;若手感发软,菌褶也发软,则还需继续烘干。合格烘干品的特征是:有香菇的特殊香味;菌褶***,菌褶直立、完整、不倒状;香菇含水量不超过13%;香菇保持原有的形状,菌盖圆平,保持自热色彩。
理由二、烘干的花椒,能保证品质及产量;采用专用的烘干设备,可以根据花椒要求的温度及湿度自动调节需要烘干的参数,保证花椒的品质,农产品烘干机订做,在产量上,不受天气影响,随时随地的满足花椒的烘干工艺要求。
理由三、空气能花椒烘干机烘干的花椒,品质好,色泽好看
花椒的干制:现在多采用人工烘烤方法,具体的方法是,花椒采收后,先集中晾晒半天到一天,然后装烘筛送入烘房烘烤,装筛厚度3~4cm。在烘烤开始时控制烘房温度,50℃~60℃,2~2.5小时后升温到80℃左右,再烘考8~10小时,待花椒含水量小于10%时即可。在烘烤过程中要注意排湿和翻筛的间隔时间可以适当延长,花椒烘干后,连同烘筛取出,筛除籽粒及枝叶等杂物,按标准装袋即为成品。装袋后的花椒应在阴凉干燥处贮存。
3、 将第二区设置为烘干模式,农产品烘干机供应商,温度设定为50℃,烘干时间设置为7-12小时,并进行定时排湿,保持竹笋的颜色为金***。
4、 将第三区温度设置为60℃,烘干时间设置为12-25小时,慢慢排湿,大型农产品烘干机,并保持一定的干燥度。
5、 将第四区温度设置为65℃,烘干时间设置为25-34小时,直到竹笋完全脱水干燥。
竹笋烘干后合格的标准为色泽艳丽、呈金***、且散发清香,在烘干的不同阶段需严格控制温度和湿度的变化,保证烘干后的笋干品质
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