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肉脯选料和预处理：选用经检疫合格的新鲜或解冻猪的后腿肉或精牛肉，农产品烘干机厂商，经过剔骨处理，除去肥膘、筋膜，顺着肌纤维切成块，洗去油污。

2. 肉脯切片：将肉块放入切片机中切片或人工切片。切片时必须顺着肉的肌纤维切片，肉片的厚度控制在1厘米左右。

3. 肉脯调味腌制：肉片可放在调味机中调味腌制。调味腌制的作用一是将各种调味料与肉片充分混合均匀，二是起到***作用。肉片经搅拌***，农产品烘干机哪家好，可使肉中盐溶蛋白溶出一部分，使肉片带有黏性，便于在铺盘时肉片与肉片之间相互连接。所以，在调味时应注意要将调味料与肉片均匀地混合，使肉片中盐溶蛋白溶出。将辅料混匀后与切好的肉片拌匀，在10℃以下冷库中腌制2小时左右。

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海带的烘干制作过程

烘干海带做不到打捞起来即可晾晒 但是有足够的时间和空间来清洗海带降低杂质的附着。可以通过现代***烘房烘干，提高产量同时也能保证品质，不再靠天吃饭。在烘干过程中通过把海带晾挂在小车内，再将小车推入烘房，设定时间和温度，农产品烘干机，高温热泵烘干设备操作简单，可通过自动感应湿度温度自行调整烘干时间，可以有效保证产品的品质不***食品的色、性、质。东莞市瑞克尔节能热泵烘干机是在干燥过程中，吸收环境的空气（导热介质的方便性好、安全性好）循环空气的温度，湿度及循环流量可得到有效的控制，无废气无废渣无废水，节能***！比电加热省电70%！真正实现了低成本高产能。

热泵辣椒烘干工艺：

1、由于辣椒品质不同，成熟度的差异，所以在烘干前要将不适合的辣椒挑选出来，上料时辣椒均匀铺放，定做农产品烘干机，铺放厚度125px左右，鲜辣椒由烘干机上层进入，逐层翻转至下层出料；辣椒原料含水率很高，一般为75％一85％，要先将辣椒烘干到含水率50％踩堆发汗，随后再进行第二次烘干。

2、辣椒烘干温度在60-80℃可进行调节；

3、采用分段干燥法，分段干燥是目前辣椒干燥较优越的方法。采用分段烘干对辣椒品质和烘干时间、烘干量都有很大影响。辣椒在烘干过程中都有明显的软化和膨胀现象。烘干后的辣椒颜色一致，红润光滑，含水率平衡。

改进传统生产技术，研究开发适宜辣椒产地的***制干技术与装备，应用新型工艺生产出高品质的干辣椒，为当前干制辣椒产业发展之急需。

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